猪蹄的两种美容吃法

        第一种 猪蹄汤 
需要原料：猪蹄、去衣花生米、葱、姜、盐、味精、糖、醋、料酒



        第一步：锅中接一锅水，把猪蹄，葱和姜加入，大火烧开。
特别提示：熬汤的时候水的量一定要足够，因为在熬制汤制品时，中途加水会影响汤的美味程度。



        第二步：水烧开后把火调小，撇去上面的浮沫，加入花生米和少量的醋
特别提示：炖肉或熬汤时一定要小火慢炖。



        第三步：在汤中加入盐、味精、糖、料酒。
加入调料后再盖盖儿熬十分钟左右。
猪蹄汤的特点是：肉烂汤浓，味道鲜美。


 

        第二种 水晶蹄膏



        第一步：把猪蹄和姜片，葱都捞干净。



        第二步：把猪肉和猪皮剔下来后加入切成小碎丁放回汤稍熬一下。



        第三步：将汤倒入一个内壁光滑的容器内，放凉后放入冰箱冷藏室。



        第四步：三四个小时后，水晶蹄膏就制作完成了。